Idag är en måndag så god som vilken annan att smäcka på rikligt med ost, sås och pasta för att sedan falla i matkoma. Canneloni blir det såklart! Idag har jag fyllt mina med kyckling, svamp, broccoli (japp fortfarande poppis) och lök som fått koka samman med lite grädde och hönsbuljongtärning. I botten av formen, uppimpad tomatsås, på toppen hemlagad bechamelsås (jo, jo). Som grand final snudd på snuskiga mängder mozzarellaost som fått smälta sig gyllenbrun i ugnen. Just det en sallad med riven morot skall få balansera upp denna annars så näringsriktiga måltid också ;) Glömde jag verkligen att säga det? Hepp. Nu äter vi!